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Línea de producción de fideos de cocción rápida.

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Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd. Hogar / Productos / Línea de producción de fideos especiales / Línea de producción de fideos de cocción rápida.
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Línea de producción de fideos de cocción rápida.

(1) Estación de alimentación libre de polvo, carga por vacío y descarga neumática, eliminación de polvo por impulsos.
(2) Mezclado al vacío de alta capacidad, la masa se mezcla bajo presión negativa al vacío, de modo que la proteína de la harina de trigo pueda absorber completamente el agua en poco tiempo.
(3) La humectación y el envejecimiento a baja temperatura de la lámina de masa favorecen la formación de la estructura de red de la lámina de masa en un entorno optimizado.
(4) Más de 6 minutos de tiempo de cocción al vapor, los fideos están completamente gelatinizados, múltiples zonas de temperatura se cuecen al vapor y la presión del vapor se controla automáticamente.
(5) El final de la vaporera de fideos es el proceso de cocción de los fideos. Producto terminado con resistencia al hervido, resistencia a la cocción, resistencia al salteado, fuerte y suave, garantía de proceso.
(6) Los fideos se moldean de forma automática y sincrónica para garantizar la hermosa apariencia del producto terminado.
CONTÁCTANOS Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.

Características técnicas

Modelo Capacidad/8h Dimensiones (largo x ancho x alto) Fuerza Consumo de vapor
ZHT-4T(400)-L 1~4t 80m*5m*7m 90kW 1000 kilos por hora
ZHT-6T(500)-L 5~6 toneladas 100m*6m*7m 120kW 1250 kilos por hora
ZHT-8T(600)-L 7~9 toneladas 120m*8m*7m 140kW 2000 kilos por hora
ZHT-12T(800)-L 10~12 toneladas 138m*8m*7m 170kW 3000kg/h

Presupuesto

Tamizado de harina → transporte de harina por aire → mezclado al vacío → maduración de la masa → laminado compuesto → maduración de la hoja de masa → laminado continuo → corte y ajuste → cocción al vapor continua → cocción continua → enfriamiento de la hoja de fideos → estirar después a través de agua → corte de longitud fija → caída automática en caso → conformación automática → conformación de pastel de fideos → secado con aire caliente → enfriamiento → distribución → transporte de embalaje → embalaje
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Sobre nosotros
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd. es una empresa moderna de ciencia y tecnología que integra investigación y desarrollo, diseño, fabricación, ventas, servicios y negocios de importación y exportación. Contamos con una línea de producción de fideos instantáneos fritos y una producción de fideos no fritos. línea de producción de fideos especiales, línea de producción de pasta corta y espagueti, línea de producción de fideos de arroz y frijoles/patata, línea de producción de fideos de arroz y línea de producción de fideos snack, con más de 30 variedades de productos. Desde la creación de la empresa, se han exportado casi cien líneas de producción de diversos tipos a decenas de países y regiones de Europa, América del Norte, América del Sur, Medio Oriente, Sudeste Asiático y África. Los clientes nacionales y extranjeros han reconocido y apreciado la excelente calidad y el servicio postventa. Nuestra empresa ha alcanzado sucesivamente una asociación estratégica con Uni-President Enterprise y el Swiss Buhler Group, la cooperación con los principales grupos del mundo ha aportado estándares y detalles específicos de fabricación de equipos de alta gama a nuestra empresa, y también se ha convertido en la base para que nuestra empresa mejore. la competitividad internacional de nuestros productos. apoyo importante. En más de 20 años de desarrollo, el equipo técnico de Nantong Changhao ha trabajado incansablemente. innovamos continuamente y seguimos mejorando. El equipo técnico avanzado diseñado y desarrollado ha obtenido sucesivamente la certificación empresarial nacional de alta tecnología, la certificación CE y varios certificados de patente.
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Conocimiento de la industria
¿En qué se diferencia el proceso de elaboración de fideos en una línea de producción de fideos de cocción rápida en comparación con los métodos tradicionales?
El proceso de elaboración de fideos en una línea de producción de fideos de cocción rápida difiere significativamente de los métodos tradicionales en varios aspectos.
Línea de producción de fideos de cocción rápida :
Mezcla de ingredientes: Las líneas de producción de fideos de cocción rápida suelen utilizar mezclas de harina premezcladas que pueden contener aditivos como sales alcalinas (como kansui) u otros ingredientes para mejorar la textura, el sabor y las propiedades de cocción. Estas mezclas premezcladas a menudo están optimizadas para una hidratación y cocción rápidas.
Preparación de la masa: la etapa de preparación de la masa en una línea de producción de fideos de cocción rápida generalmente implica un proceso de mezclado de alta velocidad para formar rápidamente la masa. La masa se puede amasar durante menos tiempo que con los métodos tradicionales, ya que el objetivo es conseguir rápidamente una textura más uniforme y elástica.
Laminado y corte: en las líneas de producción de fideos de cocción rápida, los procesos de laminado y corte a menudo se realizan rápidamente utilizando maquinaria automatizada. La masa se extiende y se corta en fideos de manera eficiente para garantizar la uniformidad en tamaño y forma.
Elaboración tradicional de fideos:
Selección y mezcla de ingredientes: la elaboración tradicional de fideos a menudo implica el uso de ingredientes básicos como harina, agua y, a veces, huevos. Estos ingredientes se mezclan a mano o utilizando equipos de mezcla tradicionales para formar una masa.
Amasado y reposo de la masa: en los métodos tradicionales, la masa generalmente se amasa a mano o utilizando maquinaria de menor velocidad para desarrollar el gluten y lograr la textura deseada. Luego se deja reposar la masa durante un tiempo para relajar el gluten.
Laminado y corte manual de láminas: la elaboración tradicional de fideos a menudo implica procesos manuales para laminar y cortar la masa. Los fabricantes de fideos utilizan rodillos o máquinas de fideos tradicionales para extender la masa y cortarla en fideos de diferentes formas y tamaños.
¿Cuáles son los componentes clave de una línea de producción de fideos de cocción rápida?
A LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE FIDEOS DE COCCIÓN RÁPIDA está diseñado para producir fideos que los consumidores puedan preparar rápidamente. Estos fideos suelen tener un tiempo de cocción más corto en comparación con los fideos tradicionales.
Equipos para mezclar y amasar: similar a las líneas de producción de fideos tradicionales, la producción de fideos de cocción rápida comienza mezclando y amasando los ingredientes. Este equipo garantiza que la masa se mezcle y amase adecuadamente para desarrollar el gluten en la harina.
Máquina laminadora: Luego, la masa pasa a través de una máquina laminadora, que la enrolla en láminas finas del espesor deseado. Esta máquina puede diseñarse para funcionar a velocidades más altas para adaptarse a los rápidos requisitos de producción de fideos de cocción rápida.
Equipo de precocción: en algunas líneas de producción de fideos de cocción rápida, se puede incluir equipo de precocción para cocinar parcialmente los fideos antes de secarlos. La precocción de los fideos ayuda a reducir el tiempo de cocción requerido por los consumidores.
Máquina cortadora: Una vez laminada la masa, se pasa por una máquina cortadora que corta las láminas de masa en tiras de fideos del ancho y largo deseado. Esta máquina también puede diseñarse para funcionar a velocidades más altas para satisfacer las demandas de producción.
Cámara de secado o sistema de cinta transportadora: Luego, los fideos cortados se secan para reducir su contenido de humedad. Este proceso de secado puede optimizarse para lograr tiempos de secado más rápidos en comparación con la producción tradicional de fideos.
Maquinaria de envasado: Una vez secos, los fideos se envasan en bolsas u otros contenedores para su distribución y venta. La maquinaria de envasado puede incluir máquinas automáticas de llenado y sellado para garantizar la eficiencia y la higiene del producto.
Sistemas de control de calidad: Se implementan sistemas de control de calidad en toda la línea de producción para garantizar que los fideos cumplan con los estándares deseados en términos de textura, sabor y apariencia. Estos sistemas pueden incluir sensores, cámaras y otros dispositivos de monitoreo para detectar defectos y garantizar la coherencia.