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Línea de producción de fideos guisados.

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Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd. Hogar / Productos / Línea de producción de fideos especiales / Línea de producción de fideos guisados.
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Línea de producción de fideos guisados.

(1) Tecnología de mezclado continuo al vacío, la cantidad de agua añadida a la masa alcanza hasta el 40%.
(2) Tecnología de extrusión continua de láminas al vacío, única en China, láminas de extrusión al vacío para lograr el proceso de amasado y trituración de la masa bajo presión negativa, que es un proceso muy necesario durante la producción de fideos guisados.
(3) La tecnología patentada de capas de fideos evita que las hojas de fideos se peguen durante el proceso de cocción al vapor.
(4) Cocción continua de láminas de fideos al vapor: los fideos cocidos al vapor durante 7 minutos tienen un alto grado de gelatinización de la lámina de fideos, que cumple con los requisitos de alto grado de gelatinización de los fideos guisados.
(5) Tecnología de presecado de láminas de fideos: según los requisitos del proceso, la masa se preseca en dos zonas de temperatura, la temperatura y la humedad se controlan automáticamente y se pueden ajustar el volumen y la presión del aire.
(6) Corte y caída automáticos en cajas, conformación y conformado automáticos, con un alto grado de automatización.
(7) Secado rápido a alta temperatura, alta temperatura con gran volumen de aire, gasificación y deshidratación instantáneas, lo que favorece la formación de microporos dentro de los fideos.
CONTÁCTANOS Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.

Características técnicas

Modelo Capacidad/24h Dimensiones (largo x ancho x alto) Fuerza Consumo de vapor
ZHT-5W(54080)-S 50000 piezas 100m*6m*6m 110kW 400 kilos por hora
ZHT-10W(72080)-S 100000 piezas 135m*8m*7m 150kW 1000 kilos por hora
ZHT-15W(90080)-S 150000 piezas 160m*10m*7m 180kW 1500kg/h

Presupuesto

Tamizado de harina → transporte de harina por aire → mezcla de agua y polvo a alta velocidad → mezcla continua al vacío → extrusora al vacío → maduración de la hoja de masa → laminado continuo → corte y división → cocción al vapor de hojas de fideos → presecado → corte longitudinal → corte de longitud fija → caída automática en caja → Conformación automática → Conformación de pastel de fideos → Secado con aire caliente → Enfriamiento → Distribución → Transporte de embalaje → Embalaje
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Sobre nosotros
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd. es una empresa moderna de ciencia y tecnología que integra investigación y desarrollo, diseño, fabricación, ventas, servicios y negocios de importación y exportación. Contamos con una línea de producción de fideos instantáneos fritos y una producción de fideos no fritos. línea de producción de fideos especiales, línea de producción de pasta corta y espagueti, línea de producción de fideos de arroz y frijoles/patata, línea de producción de fideos de arroz y línea de producción de fideos snack, con más de 30 variedades de productos. Desde la creación de la empresa, se han exportado casi cien líneas de producción de diversos tipos a decenas de países y regiones de Europa, América del Norte, América del Sur, Medio Oriente, Sudeste Asiático y África. Los clientes nacionales y extranjeros han reconocido y apreciado la excelente calidad y el servicio postventa. Nuestra empresa ha alcanzado sucesivamente una asociación estratégica con Uni-President Enterprise y el Swiss Buhler Group, la cooperación con los principales grupos del mundo ha aportado estándares y detalles específicos de fabricación de equipos de alta gama a nuestra empresa, y también se ha convertido en la base para que nuestra empresa mejore. la competitividad internacional de nuestros productos. apoyo importante. En más de 20 años de desarrollo, el equipo técnico de Nantong Changhao ha trabajado incansablemente. innovamos continuamente y seguimos mejorando. El equipo técnico avanzado diseñado y desarrollado ha obtenido sucesivamente la certificación empresarial nacional de alta tecnología, la certificación CE y varios certificados de patente.
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Conocimiento de la industria
¿Qué tipos de equipos se utilizan en la línea de producción de fideos guisados?
Líneas de producción de fideos guisados. Por lo general, implican una variedad de equipos para manejar diferentes etapas del proceso de producción.
Máquinas mezcladoras y amasadoras: estas máquinas se utilizan para mezclar y amasar la masa para la producción de fideos. Pueden variar en tamaño y complejidad, desde pequeños mezcladores por lotes hasta grandes máquinas a escala industrial.
Máquinas para hacer fideos: Las máquinas para hacer fideos se utilizan para extender y cortar la masa en las formas y tamaños de fideos deseados. Pueden incluir rodillos, cortadores y extrusoras, y pueden configurarse para producir diferentes tipos de fideos, como fideos planos, fideos redondos o fideos.
Equipo para hervir y cocinar: Se utiliza equipo para hervir y cocinar para cocinar los fideos y otros ingredientes. Esto puede incluir ollas o teteras grandes para hervir fideos, vaporeras para cocinar ingredientes al vapor y woks o sartenes para saltear verduras o carne.
Tanques de mezcla y condimentos: Los tanques de mezcla y condimentos se utilizan para mezclar la base de caldo o sopa y los condimentos. Pueden estar equipadas con resistencias para calentar el caldo y mantenerlo a la temperatura deseada.
Máquinas envasadoras: Las máquinas envasadoras se utilizan para envasar los fideos guisados ​​terminados en bolsas, contenedores u otros formatos de envasado. Pueden incluir equipos como máquinas embolsadoras, máquinas selladoras y máquinas etiquetadoras.
Equipos de pesaje y porcionado: Los equipos de pesaje y porcionado se utilizan para medir y porcionar los ingredientes con precisión. Esto garantiza la consistencia del producto terminado y ayuda a minimizar el desperdicio.
Equipo de enfriamiento y congelación: El equipo de enfriamiento y congelación se utiliza para enfriar y congelar rápidamente los fideos guisados ​​terminados para su almacenamiento y distribución. Esto ayuda a mantener la calidad del producto y prolonga la vida útil.
Sistemas transportadores: Los sistemas transportadores se utilizan para transportar ingredientes, masa y productos terminados entre las diferentes etapas de la línea de producción. Se pueden personalizar para adaptarse al diseño y los requisitos de las instalaciones de producción.
Equipos de limpieza y desinfección: Los equipos de limpieza y desinfección son esenciales para mantener la higiene y prevenir la contaminación cruzada. Esto puede incluir equipos como lavadoras de alta presión, limpiadores a vapor y túneles de desinfección.
¿Qué medidas de seguridad alimentaria se implementan en la LÍNEA DE PRODUCCIÓN DE FIDEOS GUISADOS?
La seguridad alimentaria es de suma importancia en cualquier proceso de producción de alimentos, incluidas las líneas de producción de fideos guisados.
Prácticas de saneamiento e higiene: Las prácticas adecuadas de saneamiento e higiene son esenciales para prevenir la contaminación. Esto incluye la limpieza y desinfección periódica de equipos, superficies y utensilios, así como garantizar que el personal de producción siga estrictas prácticas de higiene personal, como lavarse las manos y usar equipo de protección adecuado.
Controles de control de calidad: se realizan controles de calidad periódicos durante todo el proceso de producción para garantizar que los ingredientes cumplan con los estándares de seguridad y que el producto terminado esté libre de contaminantes. Esto puede implicar inspecciones visuales, evaluaciones sensoriales y pruebas de laboratorio para detectar contaminación microbiológica.
Control de temperatura: Mantener un control de temperatura adecuado es crucial para prevenir el crecimiento de bacterias dañinas. Esto incluye garantizar que los ingredientes se almacenen a las temperaturas adecuadas, cocinar los alimentos a la temperatura requerida para matar los patógenos y mantener los productos terminados calientes o fríos según sea necesario durante el almacenamiento y el transporte.
Prevención de la contaminación cruzada: Se toman medidas para prevenir la contaminación cruzada entre ingredientes crudos y cocidos, así como entre diferentes lotes de alimentos. Esto incluye el uso de equipos y utensilios separados para alimentos crudos y cocidos, implementar prácticas de almacenamiento adecuadas y evitar el contacto entre superficies contaminadas y alimentos listos para comer.
Manejo de alérgenos: El manejo de alérgenos es importante para prevenir reacciones alérgicas en los consumidores. Las líneas de producción de fideos guisados ​​pueden contar con protocolos para prevenir el contacto cruzado con alérgenos comunes como maní, soja, trigo y mariscos. Esto puede implicar segregar los ingredientes alergénicos, utilizar equipos exclusivos para productos libres de alérgenos y etiquetar los productos con precisión.
Procedimientos de trazabilidad y recuperación: Líneas de producción de fideos guisados. puede implementar sistemas de trazabilidad para rastrear los ingredientes desde los proveedores hasta el producto final. Esto facilita la rápida identificación y retirada de productos en caso de un problema de seguridad alimentaria o un brote de contaminación.
Capacitación y educación de los empleados: se brindan programas de capacitación y educación adecuados al personal de producción para garantizar que conozcan y cumplan los protocolos de seguridad alimentaria. Esto incluye capacitación sobre técnicas adecuadas de manipulación de alimentos, procedimientos sanitarios y reconocimiento de peligros potenciales.