1. ¿Cuáles son las ventajas de la tecnología de estiramiento permeable al agua de tres etapas utilizada en la línea de producción de fideos?
La tecnología de estiramiento permeable al agua en tres etapas utilizada por la costumbre
Línea de producción de fideos redondos instantáneos fritos. es una tecnología ampliamente utilizada en el proceso de producción de fideos. Al aplicar pasos permeables al agua y de estiramiento en diferentes etapas, los fideos se estiran uniformemente y se expanden por completo. . La aplicación de esta tecnología es de gran importancia para producir productos de fideos con textura uniforme y rico sabor.
Después del mezclado preliminar y la fermentación, la masa pasa a la primera etapa del proceso de estiramiento. En esta etapa, el tejido del tendón en la masa acaba de comenzar a estirarse y la fuerza de estiramiento permeable al agua es relativamente pequeña para garantizar que la estructura de fibra de la masa se forme gradualmente y mantenga una cierta uniformidad. Al aumentar gradualmente la fuerza de estiramiento, los tendones de la masa se estiran lentamente y la forma de los fideos comienza a tomar forma gradualmente.
En la etapa de estiramiento intermedio, a medida que aumenta gradualmente la madurez de la masa, también aumenta la fuerza del estiramiento permeable al agua. El objetivo de esta etapa es estirar aún más los tendones de la masa para hacerla más uniforme y alargada. Mediante la acción del estiramiento permeable al agua, la masa se vuelve gradualmente más suave y el tejido muscular se puede estirar más completamente, lo que hace que los fideos tengan un sabor más rico y una textura más uniforme.
Finalmente, en la última etapa de estiramiento, la masa básicamente ha madurado y la resistencia al estiramiento permeable al agua ha alcanzado su máximo. En esta etapa, los tendones de la masa se estiran completamente y el diámetro de los fideos se reduce aún más manteniendo una cierta uniformidad. Al controlar la humedad y la resistencia al estiramiento, la forma y el sabor de los fideos se pueden ajustar aún más para cumplir con los requisitos de diseño del producto.
2. ¿Cómo garantiza el sistema de control PLC la estabilidad y eficiencia de toda la línea de producción?
El sistema de control PLC juega un papel vital en la línea de producción de fideos instantáneos fritos. Asegura la estabilidad y eficiencia de toda la línea de producción a través de una serie de funciones de control y seguimiento. El sistema de control PLC puede controlar automáticamente todos los aspectos de la línea de producción, incluida la entrada de materia prima, el mezclado, la formación de masa, la fritura, el envasado, etc. A través de programas y lógica preescritos, el PLC puede ajustar automáticamente el estado operativo del equipo de acuerdo con los parámetros y condiciones establecidos, realizando el funcionamiento automatizado de toda la línea de producción.
Y puede monitorear varios parámetros e indicadores en la línea de producción en tiempo real, incluida la temperatura, presión, velocidad, nivel de líquido, etc. A través de la conexión de sensores y controladores, el PLC puede detectar rápidamente anomalías en el funcionamiento del equipo y tomar las medidas adecuadas para ajustarlas. y corregirlos para garantizar un funcionamiento estable de la línea de producción.
El sistema de control PLC tiene funciones de alarma y diagnóstico de fallas, que pueden identificar fallas y problemas en la operación del equipo y enviar los mensajes de alarma correspondientes a los operadores. Mediante una respuesta y un procesamiento oportunos, se puede reducir eficazmente el impacto de las fallas en las operaciones de la línea de producción y se puede mejorar la eficiencia de la producción y la calidad del producto. El sistema de control PLC tiene alta flexibilidad y programabilidad y puede personalizarse y ajustarse según las diferentes necesidades de producción y especificaciones del producto. Los operadores pueden cambiar y ajustar de manera flexible la línea de producción simplemente modificando el programa y los parámetros del PLC para adaptarse a las necesidades de producción de diferentes productos.
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