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Línea de producción de fideos de judías y patatas.

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Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd. Hogar / Productos / Línea de producción de fideos de arroz, frijoles y patatas / Línea de producción de fideos de judías y patatas.
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Línea de producción de fideos de judías y patatas.

(1) Dos tipos de equipos de proceso: uno es la tecnología de extrusión de fideos y el otro es la tecnología de recubrimiento y corte, que satisface las necesidades de diferentes productos.
(2) Puede producirse a partir de diversas materias primas de almidón, como batata, patata, mandioca, guisante, frijol mungo y raíz de loto.
(3) Se puede producir según la demanda del mercado, como fideos, fideos anchos, cinta de fideos, conveniente tazón de fideos, etc.
(4) Envejecimiento a baja temperatura, acortando el tiempo de envejecimiento.
(5) Proceso de colocación de lechada, combinado con congelación y envejecimiento, sin necesidad de fideos de arroz congelados, amasados ​​y sueltos.
(6) La tecnología de secado a baja temperatura en zonas de múltiples temperaturas mejora la velocidad de rehidratación de los fideos.
CONTÁCTANOS Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.

Características técnicas

Modelo Capacidad/8h Dimensiones (largo x ancho x alto) Fuerza Consumo de vapor
ZHM-2T(800)-F 2-2,5 toneladas 50m*5m*6m 65kW 800 kilos por hora
ZHM-4T(1000)-F 3-4t 70m*6m*6m 80kW 1200 kilos por hora
ZHM-6T(1200)-F 5-7 toneladas 80m*6m*6m 100kW 1500 kilos por hora
ZHM-8T(1500)-F 8-10 toneladas 100m*6m*6m 125kW 1800kg/h

Presupuesto

Mezclado con agua caliente → almacenamiento a temperatura constante → descarga de lechada → recubrimiento y cocción al vapor → envejecimiento por congelación → corte de láminas de fideos → corte de longitud fija → pastel de fideos en caja → secado con aire caliente → enfriamiento → transporte de embalaje → embalaje
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Sobre nosotros
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd.
Nantong Chang Hao Mechanical Manufacturing Co., Ltd. es una empresa moderna de ciencia y tecnología que integra investigación y desarrollo, diseño, fabricación, ventas, servicios y negocios de importación y exportación. Contamos con una línea de producción de fideos instantáneos fritos y una producción de fideos no fritos. línea de producción de fideos especiales, línea de producción de pasta corta y espagueti, línea de producción de fideos de arroz y frijoles/patata, línea de producción de fideos de arroz y línea de producción de fideos snack, con más de 30 variedades de productos. Desde la creación de la empresa, se han exportado casi cien líneas de producción de diversos tipos a decenas de países y regiones de Europa, América del Norte, América del Sur, Medio Oriente, Sudeste Asiático y África. Los clientes nacionales y extranjeros han reconocido y apreciado la excelente calidad y el servicio postventa. Nuestra empresa ha alcanzado sucesivamente una asociación estratégica con Uni-President Enterprise y el Swiss Buhler Group, la cooperación con los principales grupos del mundo ha aportado estándares y detalles específicos de fabricación de equipos de alta gama a nuestra empresa, y también se ha convertido en la base para que nuestra empresa mejore. la competitividad internacional de nuestros productos. apoyo importante. En más de 20 años de desarrollo, el equipo técnico de Nantong Changhao ha trabajado incansablemente. innovamos continuamente y seguimos mejorando. El equipo técnico avanzado diseñado y desarrollado ha obtenido sucesivamente la certificación empresarial nacional de alta tecnología, la certificación CE y varios certificados de patente.
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Conocimiento de la industria
¿Cuáles son los principales desafíos que enfrentamos en producción de fideos de frijol/patata ?
La producción de fideos de frijoles y patatas presenta varios desafíos, entre ellos:
Calidad y consistencia de la materia prima: la variabilidad en la calidad y características de los frijoles o las papas puede afectar la consistencia y calidad del producto final de fideos. Garantizar un suministro confiable de materias primas de alta calidad es esencial para mantener la consistencia del producto.
Procesamiento de ingredientes: Procesar frijoles o patatas para convertirlos en harina para la producción de fideos puede ser complejo y requiere equipo especializado. Pueden surgir desafíos para lograr la textura y el tamaño de partícula deseados de la harina preservando al mismo tiempo el valor nutricional.
Formulación de la masa: formular la masa de fideos con harina de frijoles o papa requiere un cuidadoso equilibrio de los ingredientes para lograr la textura, elasticidad y propiedades de cocción deseadas. Lograr consistencia en la formulación de la masa puede resultar un desafío debido a las variaciones en las materias primas y las condiciones de procesamiento.
Extrusión y conformación: La extrusión de hebras de fideos de frijol o patata requiere equipo especializado y un control preciso de los parámetros de extrusión. Garantizar un grosor y una forma uniformes de las hebras de fideos puede resultar un desafío, especialmente con masas pegajosas o no uniformes.
Proceso de secado: El secado de hebras de fideos de frijoles o patatas requiere un control cuidadoso de la temperatura, la humedad y el flujo de aire para garantizar un secado completo sin secar demasiado ni pegarse. Lograr un secado uniforme puede ser un desafío, especialmente con hebras de fideos más gruesas o masas con alto contenido de humedad.
Textura y sabor: Mantener la textura y el sabor deseados de los fideos de frijol o papa durante todo el proceso de producción es esencial para la aceptación del consumidor. Pueden surgir desafíos para lograr la firmeza, masticabilidad y perfil de sabor deseados y al mismo tiempo garantizar las propiedades de cocción adecuadas.
Control de calidad: implementar medidas rigurosas de control de calidad es crucial para garantizar la calidad y seguridad constante del producto. Pueden surgir desafíos en el seguimiento y control de parámetros como el contenido de humedad, la textura, el color y la contaminación microbiana.
Envasado y vida útil: Envasar fideos de frijoles o patatas para preservar la frescura y prolongar la vida útil puede ser un desafío, especialmente en climas húmedos o cálidos donde es más probable la absorción de humedad y el deterioro. Garantizar materiales de embalaje y condiciones de almacenamiento adecuados es esencial para mantener la calidad del producto.
Cumplimiento normativo: El cumplimiento de las normas y estándares de seguridad alimentaria, incluidos los requisitos de etiquetado y las declaraciones de ingredientes, es esencial para los productores de fideos de frijoles y patatas. Garantizar el cumplimiento de los requisitos reglamentarios añade complejidad y puede requerir recursos y documentación adicionales.
Competencia en el mercado: Competir con los fideos tradicionales a base de trigo y otros productos de fideos alternativos en el mercado presenta un desafío para los productores de fideos de frijoles y papa. Puede ser necesario diferenciar el producto en función de características únicas, como beneficios nutricionales o estado libre de gluten, para capturar participación de mercado.

¿Cómo se adaptan las líneas de producción de fideos de frijoles y patatas a diferentes espesores y formas de fideos?
Las líneas de producción de fideos de frijoles y patatas se pueden adaptar para producir diferentes espesores y formas de fideos mediante diversos métodos y ajustes. He aquí cómo:
Troqueles de extrusión: se pueden utilizar diferentes troqueles o boquillas de extrusión para producir fideos de diferentes espesores y formas. Estos troqueles se pueden personalizar para lograr dimensiones de fideos específicas, incluido el grosor, el ancho y la forma (como planos, redondos o cuadrados).
Presiones de extrusión ajustables: La presión aplicada a la masa durante la extrusión se puede ajustar para controlar el grosor y la densidad de las hebras de fideos. Las presiones más altas dan como resultado hebras más delgadas, mientras que las presiones más bajas producen hebras más gruesas.
Velocidad de extrusión: La velocidad a la que se extruye la masa a través del troquel se puede ajustar para controlar la longitud y el grosor de las hebras de fideos. Las velocidades de extrusión más rápidas generalmente dan como resultado fideos más finos, mientras que las velocidades más lentas producen fideos más gruesos.
Mecanismos de corte: Se pueden utilizar diferentes mecanismos de corte para cortar la masa extruida en tiras de fideos de la longitud deseada. Se pueden utilizar cuchillas o rodillos de corte ajustables para lograr espesores y formas específicos.
Parámetros de secado: Los parámetros de secado, como la temperatura, la humedad y el tiempo de secado, se pueden ajustar según el grosor y la forma de las hebras de fideos. Los fideos más gruesos pueden requerir tiempos de secado más prolongados o temperaturas más bajas para garantizar un secado completo sin secar demasiado.
Personalización de equipos: Los equipos de la línea de producción, incluidos extrusores, cortadores y cámaras de secado, se pueden personalizar o configurar para adaptarse a diferentes espesores y formas de fideos. Los diseños modulares y los componentes intercambiables permiten flexibilidad en la producción.
Pruebas y optimización: Líneas de producción de fideos de judías y patatas. puede someterse a pruebas y optimización para determinar los parámetros óptimos para producir diferentes espesores y formas de fideos. Esto puede implicar la realización de pruebas con diversas formulaciones, condiciones de procesamiento y configuraciones de equipos para lograr los resultados deseados.
Medidas de control de calidad: Las medidas de control de calidad y monitoreo continuo son esenciales para garantizar la consistencia en el grosor y la forma de los fideos. Es posible que sean necesarios inspecciones y ajustes periódicos para mantener la calidad del producto y cumplir con las especificaciones del cliente.